[R-P] 7. Re: Edad del (vino con soda y) hielo ( Néstor Gorojovsky )

[Aurelio Bujaldon]

   7. Re: Edad del (vino con soda y) hielo ( Néstor Gorojovsky )


Don Goro,

Entre las variedades de vitis vinífera aceptables técnica y
organolépticamente para hacer vinos, de seguro que algunas responden mejor
que otras para niveles de humedad superiores a los del clçasico clima cálido
seco, ideal para los grandes vinos clásicos de raíz mediterránea y
bordelesa.
En las uvas del Rhin, por ejemplo, generadoras de los blancos por
excelencia, tiene usted un buen ejemplo: las Traminer, las Riesling, las
Silvaner. Tambien la Albariña del Norte de España. Las
Verdelho=Verdejo=Verdicchio tambien entre los grupos de blancas que, en
general, se bancan mejor la humedad alta que las tintas.

De las tintas, la tannat, la petit verdot, la malvasia, la cabernet franc...
y en menor, menor medida, alguna merlot y pinot  son variedades que soportan
mejor niveles de humedad por encima de los cuyanos-andinos.

Ya me hizo dar sed, este asunto.....

Aurelio




De todos modos, y esto para la cultura general, Aurelio, te hago una
pregunta de gran ingnorante a vos que sos hombre conocedor en estos
temas: ¿puede haber algún vino en la Argentina al que estas condiciones de
humedad le hagan bien? Al fin de cuentas, en Burdeos o en Reims, por no
decir en Champagne, llueve bastante más que en Cuyo, no?

El 7/02/08, Aurelio Bujaldon <abujaldon en arlinkbbt.com.ar> escribió:
> [Ayúdenos a financiar la lista, escriba a recpopmod en gmail.com.]
>
> CITANDO LA FUENTE,EL MATERIAL DE ESTA LISTA ES DE LIBRE REPRODUCCIÓN
>
>
>
> Lo que es acá en la tierra del Sol y del buen Vino, va quedando de lo 
> segundo nomás este verano. LLueve todos, todos, todos los días y les 
> juro que las oo las tengo así OO con la lluvia.
> A la cosecha 2008 no va a hacer falta estirarla, porque ya va a salir 
> estirada por el verano (sic).
>
> Aurelio
> =================
>
>    2. Re: Edad del Hielo (abulafia)
>    3. Edad del Hielo (INFOR-MET)
>
> Es más sencillo pedirle a dios un pasaje a la china septentrional 
> donde esta bastante fresquito este invierno.
>
> Outa
>
>
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> mensaje) a reconquista-popular-request en lists.econ.utah.edu
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-- 

Néstor Gorojovsky
El texto principal de este correo puede no ser de mi autoría

«El amor a mi país ha sido siempre el sentimiento más enérgico de mi
corazón. Su honor y su dignidad me merecen un religioso respeto.
Considero el más espantoso crimen llevar contra él las armas del extranjero.
Vergüenza y oprobio recogerá el que así proceda; y en su conciencia llevará
eternamente un acusador implacable que sin cesar le repetirá; ¡traidor!
¡traidor! ¡traidor!" - Martiniano Chilavert a Manuel Oribe, 1848»

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Fin de Resumen de Reconquista-Popular, Vol 53, Envío 61
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